Lead Sous Chef
PT Unggul Inovasi · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 29.000.000 per month
PT Unggul Inovasi adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner internasional dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Canggu, Bali. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim sous chef, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu dalam pengembangan menu.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren kuliner internasional.,Memantau persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaannya.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan konsistensi dalam kualitas makanan.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi yang baik.,Mengawasi pemenuhan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Membimbing dan melatih sous chef baru.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran internasional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional terkait.,Memahami tren dan perkembangan kuliner internasional.,Kemampuan berkomunikasi yang baik baik secara lisan maupun tertulis.,Kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya yang efisien.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kualitas makanan.🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin tim dengan baikKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan manajerial yang baikPengetahuan tentang keamanan makananKemampuan mengembangkan menuKemampuan mengelola persediaan bahan bakuKemampuan mengawasi kualitas makananKemampuan mengelola sumber daya dengan efisien
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang