Senior Sous Chef

Hotel Dewi Bakso · 📍 Cimahi, Jawa Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Dewi Bakso. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim chef di dapur, memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi, serta membantu dalam pengembangan menu. Lokasi kerja di Cimahi, Jawa Barat dengan gaji kompetitif antara Rp 6.000.000 hingga Rp 7.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef di dapur.,Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Mengembangkan dan merevisi menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Melakukan inspeksi harian dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan operasional yang lancar.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan bagi tim chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (opsional).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.,Mampu bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan dapur.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen tim.Kreativitas dalam mengembangkan menu.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan berkomunikasi yang baik.Kemampuan multitasking dan manajerial.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan.Pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan.Pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait