Head Pastry Chef / Pastry Kitchen Staff

Bergabunglah dengan kami di Tangerang untuk menjadi bagian dari tim kami yang berdedikasi. Sebagai Pastry Kitchen Staff / Head, Anda akan menjadi tulang punggung dari operasi pastry kami, memastikan setiap kue dan kue basah yang kami buat memenuhi standar kualitas tertinggi. Kami mencari profesional kuliner yang bersemangat dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami.

Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang solid, menggunakan peralatan modern seperti mixer, oven, dan peralatan pengukuran presisi. Pengalaman dengan berbagai jenis kue dan teknik pembuatan kue adalah nilai tambah yang sangat diinginkan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan kompensasi yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengimplementasikan resep kue baru yang inovatif.
• Memastikan semua produk pastry memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim pastry kitchen staff.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memantau kinerja operasional dan membuat perbaikan yang diperlukan.
• Menjaga kebersihan dan keamanan di dapur pastry.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri pastry.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang produksi dan kualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef atau Pastry Kitchen Staff.
• Sertifikasi dalam bidang pastry atau kuliner dari lembaga terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis kue dan teknik pembuatan kue.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengarahkan tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dan teknologi modern dalam industri pastry.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait